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如何進(jìn)行選擇西安不銹鋼板

 
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              如何進(jìn)行選擇西安不銹鋼板


不銹鋼具有良好的耐腐蝕性、較高的塑性和韌性,廣泛應(yīng)用于機(jī)械、石油、化工、食品、醫(yī)藥等行業(yè)。不銹鋼是一個(gè)范圍很大的特殊鋼系列,僅我國生產(chǎn)的不銹鋼下不銹鋼的相關(guān)知識(shí),趕緊來看看吧!


實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明:它是一塊不怕酸、堿、鹽的不銹鋼。這種不銹鋼是德國的毛拉在1912年發(fā)明的,然而,毛拉卻并不知道這種不銹鋼有什么用途。

  布雷爾利心里盤算道:“這種不耐磨卻耐腐蝕的鋼材,不能制槍枝,是否可以做餐具呢?”他說干就干,動(dòng)手制作了不銹鋼的水果刀、叉、勺、果盤及折疊刀等。

  如今不銹鋼的應(yīng)用領(lǐng)域越來越廣,需求量也在不斷的增加,那么接下來就來講講關(guān)于餐飲行業(yè)廚房不銹鋼材質(zhì)如何選?



不銹鋼材質(zhì)類型較多,比如200、201、202、301、304。最常用的不銹鋼板材分為201和304兩種型號(hào),201為國產(chǎn)不銹鋼板,價(jià)格便宜一些,而304為進(jìn)口不銹鋼板,價(jià)格稍貴一些。這些材質(zhì)最大的區(qū)別在于耐腐蝕性,201的耐腐蝕性差一些,304的耐腐蝕性最好。質(zhì)量差的不銹鋼材質(zhì)使用時(shí)間稍長就會(huì)表面變色,提高掛污率,易被腐蝕,易滋生細(xì)菌。


不銹鋼材質(zhì)的表面有三種:鏡面、啞光、拉絲。鏡面又稱拋光:表面光滑如鏡,可以照人。但最容易劃傷,且痕跡無法消除,用久了最難看。啞光又稱噴沙:表面光潔但不會(huì)反射明亮的光,優(yōu)點(diǎn)是不沾油,缺點(diǎn)是不耐磨。拉絲又稱磨砂:表面有細(xì)微而清晰的絲路,展現(xiàn)的是不銹鋼的本色,最耐用。不論是哪一種不銹鋼,都不要用鋼絲球擦,否則容易留下劃痕。建議盡量不要選用鏡面的不銹鋼材質(zhì)。
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